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想融入英国生活,不懂【下午茶文化】可还行?

来源: 东方国际英港部 浏览: 1002 发布时间: 2019-07-25

  一说到下午茶,大家想到的就是:悠闲、放松、有情调,让你暂时忘却一切烦恼。

  到那时,顾不上“想瘦”的心,只有“享受”的份。

  如今,下午茶所代表的闲谈时光,俨然成为一种文化。

  而说起下午茶,相信读者朋友们的第一反应就是--英式下午茶。那么,它是如何演变成一种文化?又是有什么讲究和注意事项呢?

  喜欢英式文化,想融入英国日常生活的朋友,赶快跟小编一起来看看吧~

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一、下午茶文化起源

  下午茶文化起源于17世纪。当时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐却较为简便,而社交晚餐则一直到晚上8时左右才开始,因此人们便习惯在下午4时左右吃些点心、喝杯茶。

  其中,有一位伯爵夫人名叫安娜玛丽亚,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快,下午茶便在英国上流社会流行开来。

  英国贵族赋予下午茶文化,以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门、时尚的象征,是英国人招待朋友开办聚会的最佳形式。享用下午茶时,英国人喜欢选择极品红茶,配以中国瓷器或银制茶具,摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上,并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少,并且以古典为美,曲必悠扬典雅,花必清芬馥郁。

  红茶传进欧洲时,由于是遥远东方来的珍品,“喝茶”还只是上流社会的专属享受。18世纪中期后,茶才真正进入平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化,下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。

  英国人最喜爱的下午茶时间,多集中在下午3时到5时半之间,在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖,从而舒解一天的疲劳。

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二、喝茶有讲究

  正统英式维多利亚下午茶基本礼仪:

  1、喝下午茶最正统时间是下午4点钟(就是一般俗称的Low Tea);

  2、在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子;

  3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以,才请女佣协助以表示对来宾的尊重;

  4、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔,由下往上品尝。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口再涂下一口。

  这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要的原因是因为当时茶叶几乎仰赖中国的进口,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程中难免流露出严谨的态度。

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三、茶餐厅推荐

  说完下午茶的历史与习惯,今天小编还要给大家介绍几家伦敦的下午茶餐厅~为了快速有效地安利,下面所有的茶餐厅都来自留学生们的推荐,各有其独一无二之处~

  废话不多说,下面就开始吧!

  1、最具奢华感英式下午茶-Ritz

  如果来伦敦只选择一家下午茶来感受传统文化,那么Ritz当之无愧应作为首选。

  奢华的装修风格和环境、严苛的dressing code标准(即要求前来就餐的男士女士均着装正式),都更代表英国传统的下午茶文化。

  不过没有正装也不用担心,酒店会有各种size的正式服装供客人更换。

  价格:57英镑/人起

  2、椰子树下的下午茶-Landmark

  Landmark相比于Ritz对客人的要求就没那么严格啦,进入酒店就能够看到大堂里被建筑包围的椰子树,晴天的时候阳光会透过穹顶照射到大堂里,景色极美~

  landmark的上餐顺序是先上三明治,当吃的差不多时会有waiter来问是否续加三明治。吃完三明治waiter会把盘子收走,然后接着上scone和小甜点。

  价格:45英镑/人起

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  3、粉嫩少女下午茶-Sketch

  这家下午茶最特别的是其粉!嫩!少女系主题!那么就非常适合心里住着一位小公主的朋友们~Sketch分为好几个厅,都是不同的风格。其中最受欢迎的是Gallery厅,听闻学生们在这里见证了多次现场求婚~Gallery厅虽然很粉嫩,但是空间比较拥挤,封闭的空间整个呈现的是比较昏暗的效果。上餐的顺序是:开胃菜--托盘--司康--切片蛋糕。

  平常的传统下午茶价格为58磅/人,圣诞的时候是75磅/人。

  价格:58英镑/人起

  4、Betty's café---约克下午茶

  约克下午茶性价比高,像Betty's如果没有提前预定可以当天去排队,但是基本从1点开始就络绎不绝啦。这家店最重要的是没有严格规定人均消费,2个人点一盘传统下午茶也可以吃的很满足~用完餐之后还可以去Ground Floor买一些形状可爱的小饼干或者巧克力作为礼物带给家人朋友,口味超棒!

  价格:18英镑/人左右

  5、The Rosebery Lounge--适合“歇脚”的下午茶

  英国的大型商场内部或附近总能找到下午茶餐厅,The Rosebery Lounge就处于地理位置得天独厚的harvey Nichols和harrods商场的对面。游客们拿着一天的战利品,到这里享受美美的甜品和悠悠的茶香,度过一天中剩下的时光是再美好不过的啦~

  价格:53英镑/人起

下午茶1(自己的图片).jpg

下午茶tips:

  1、以上所有单价均为不加服务费的单价,一般每个餐厅会收取10%-20%的服务费,直接算在账单里。以上提及的价格都是传统下午茶的价格,香槟下午茶一般会在此基础上加10镑以上金额不等,具体可以去官网查询哦。

  2、上述所有的下午茶都需要预定,预定方式直接在google上搜索餐厅就可以查到,不过能预订到什么时候的就完全看运气啦~

  3、从三明治到scone再到小甜点,对于胃小的女生来说只当作下午茶实在有点量大,可以考虑直接作为午餐或晚餐。

  上面说了这么多,你决定“种草”哪家了呢?


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